原材料涨价外卖餐盒跟着涨 餐厅利润又被压缩了

626019278202021-08-06
原文标题:原材料涨价外卖餐盒跟着涨 餐厅利润又被压缩了
本文摘要:眼看着国内疫情渐渐得到控制,各地餐饮都准备着迎接“春暖花开”,没想到由于“外卖餐盒”和“口罩、酒精瓶”等物资所用的是同一种原材料,所以导致目前原材料涨价,供不应求!从年初开始,国内疫情爆发,口罩成了家家户户疯抢之物!现在国内得到了基本控制,... ...
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眼看着国内疫情渐渐得到控制,各地餐饮都准备着迎接“春暖花开”,没想到由于“外卖餐盒”和“口罩、酒精瓶”等物资所用的是同一种原材料,所以导致目前原材料涨价,供不应求!


从年初开始,国内疫情爆发,口罩成了家家户户疯抢之物!现在国内得到了基本控制,国外却疫情肆虐!口罩一直都是供不应求的状态,国内一天产量3-4亿个!


这样一来,餐盒、包装袋的原材料“熔喷布”等pp材料,就必须大批量投入到口罩、酒精瓶等物资的生产当中,导致原材料供不应求,厂家有钱都抢不到!所以有的餐盒厂家因为原材料短缺已经不接单了!



“从10号开始,原材料涨价!原本7000元一吨的原材料,到我们这里都要2万多元了!”武汉瑾全酒店耗品定制宋杰说。


服务西贝、桂满陇等餐厅的华哲经纬生物科技有限公司创始人安哲:“现在熔喷布相关的pp丙烯材料全面上涨!到我们手里更是一天一个价格,几乎是一天涨1500元的趋势!10号6000元多,12号就12000元了,还有的材料原本8000元一吨,现在30000元一吨!别说餐饮老板了,我们的利润都压缩了10%!”


“当然对于我们的产品影响还没有那么大,因为我们是用玉米这些粮食做的餐盒,玉米秸秆类的还是比较稳定。”


房租、人工的压力暂且不提,就连一个小小的餐盒每箱都涨价几十块钱,到底该怎么办?让消费者买单?“大佬”海底捞涨价都惹怒了消费者,更别提普通餐厅了!


焦虑的同时,也是在暗示着餐饮老板,要做好心理准备!不仅仅是小小餐盒,餐厅里任何一个看似不起眼的东西都在面临着涨价的问题!2020年,餐饮行业还有很多“潜在”挑战,单单是成本问题,餐厅就面临着许多的未知。


(文章综合自网络)


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